デパート (Supermarché)
Par Norig Le Jallé le samedi, octobre 3 2009, 17:23 - Style de vie - Lien permanent
Cela fait une vingtaine de jours que je suis au Japon, et j'ai fini par m'habituer à toutes les petites différences qu'il y a avec la France. Cependant, je pense qu'il est peut être intéressant de les noter et de vous en faire profiter avant que je ne les remarque même plus. D'où ce post pour vous parler des supermarchés japonais.
La première chose que l'on remarque, c'est l'ordre, la propreté et surtout le fait que tout est emballé. Le moindre aliment dispose de son emballage personnalisé et suivant la valeur de l'objet l'emballage est plus luxueux. Il n'est ainsi pas rare de trouver une mangue dans un coffret. De plus, tout le monde connait le goût prononcé pour "le beau" des japonais. C'est ainsi que l'on ne trouve à la vente que des fruits et légumes énormes, aux formes très régulières et sans imperfections (mais pas nécessairement excellents).
Dans les allées du supermarché on croise partout des vendeurs prêts à nous aider qui nous disent いらしゃいませ!c'est-à-dire Bienvenue ! On ne sait pas trop s'il faut répondre alors au final je fais comme les japonais, un petit hochement de tête. Et c'est en me promenant dans les rayons que je suis tombée sur l'étalage de poulpe.
D'un point de vue du prix des produits, il est évident que les produits frais sont plus chers au Japon qu'en France. Il est d'ailleurs plus judicieux d'aller acheter certains produits dans des conbinis où ils sont finalement moins chers.
Au moment de passer à la caisse, on dépose son panier sur le comptoir, celui-ci étant pris en charge par un premier employé qui prend les articles du panier, les scanne et les mets dans un autre panier. Une fois que tous les articles sont passés, un deuxième employé nous fait payer et il ajoute un sac plastique aux articles. On peut alors récupérer son panier et le sac pour se diriger vers un autre comptoir. C'est là que l'on peut mettre ses articles dans le sac plastique. Et derrière ce comptoir il y a un espace pour ranger le panier. (Tout est bien organisé, bien cadré, et au final ça va très vite. Alors qu'en Europe la tendance est à supprimer le personnel aux caisses ici il est doublé !)
Autre petite remarque sur la confiance. Le Japon est réputé pour être très sûr avec un très faible taux de vols et de cambriolages. Dans les magasins il n'y a donc pas le moindre portique de sécurité et on peut sans difficulté remplir son panier et sortir du magasin sans passer par les caisses. J'ai peut-être l'esprit un peu détourné pour automatiquement penser aux façons d'éviter telle ou telle contrainte mais il faut avouer que l'instauration chez nous de ce genre de système basé sur la confiance ne marcherait pas dans l'immédiat.
Commentaires
Et tu sais s'ils parlent de "développement durable" de temps en temps ? Ne t'en fais pas, je n'en suis toujours pas fan, mais de là à emballer chaque fruit... Et d'ailleurs en parlant des fruits, ils ls présentent différemment, mais au final, ce sont les mêmes que chez nous ? Tu as déjà essayé le poulpe ?
De "développement durable", je sais pas. Mais ils sont pourtant très écolos dans leur manière de trier les déchets et de ne rien jeter par terre etc...
Etant donné qu'il n'y a pas beaucoup de fruits à pousser chez eux, c'est vrai qu'ils importent les mêmes fruits que nous (oranges, bananes, pommes, ananas....)
Le poulpe j'en ai déjà mangé dans ce qu'ils appellent "takoyaki". C'est à la fois pâteux et caoutchouteux mais excellent !
J'ai hâte d'en apprendre un peu plus sur ce que Toi tu mangeras .